E Vitamini

E Vitamini


E Vitamini yağda eriyen vitaminlerden biridir, tokoferol de denir. Vücuttaki en önemli rolü antioksidan olmasıdır.  Oksijenin tüketilmesi sırasında  hücre zarına zarar veren maddeleri temizler.





E Vitamini Faydaları

  • Antioksidandır (hücre zarının koruyucusu)
  • Damar tıkanıklığını önler.
  • Kan hücrelerinin yapısal bozulmasını engelleyerek kansızlığı önler. Organizmadaki tekli oksijeni etkisizleştirerek kanser oluşum riskini azalttığı bildirilmiştir.
  • Kısırlığı önler,
  • Cildin genç kalmasını sağlar,
  • Kalp ve diğer kaslarda zayıflamayı, yorgunluğu önler.
  • Bağışıklık sitemini güçlü tutar.



Hangi Besinlerde Bulunur?

E vitamininin en zengin bulunduğu kaynakları yeşil yapraklı bitkiler, yağlı tohumlar ve tohumlardan elde edilen yağlardır. Diğer kaynaklarına gelince tahıl taneleri ve kuru baklagilleri sayabiliriz. Bunun dışında et, yumurta ve balıkta da bir miktar vardır. Bitkisel yağlarla kızartma yapılırken E vitamininin %11’inin kaybolduğu, akılda  tutulması  gereken önemli bir  bilgidir.

E  Vitamini Eksikliği

E vitamini günlük yiyeceklerde yeterli miktarda bulunur,  bu nedenle eksikliğine genel  toplumda ve sağlıklı bireylerde çok sık rastlanmamaktadır. E vitamini eksikliği düşük doğum ağırlıklı olan- prematüre-yeni doğan bebeklerde ve emilim bozukluğu olan kişilerde görülebilir. Nadir  de  olsa  esikliğinde görülen  belirtilere gelince;

  • Omurilik ve beyincik  fonksiyonlarında  bozulma  ile  ataksi  dediğimiz bir  denge sorunu,
  • Miyopati ve  nöropati  adını  verdiğimiz  bazı  kas ve sinir  hastalıkları,
  • Gözün ağ tabaksı  retinayı  bozan, Retinopati  adını  verdiğimiz  bazı  göz  rahatsızlıkları,
  • Kırmızı kan  hücrelerinde  parçalanamaya  bağlı  kansızlık,
  • Bağışıklık yanıtında  azalma ile  enfeksiyonlara  eğilim  artışına neden olur.

Dediğimiz  gibi eksikliği nadir olduğu  için,  asıl fazlalığına  daha  çok  dikkat  etmek  gerekir,  günde  1500 Ü’den  fazla  E  vitamini alımı dolaylı olarak  K  vitamini  eksikliğine,  dolayısıyla  kanamalara  neden  olabilir. 

E Vitamini İhtiyacı

Gereksinim miktarı günlük beslenmemizde yetişkinlerde10–30 mg

Çocuklarda ihtiyaç yaşa göre değişir. 0 yaş için 4 mg, 1-3 yaş arası 5 mg, 4-6 yaş arası 6 mg, 7-10 yaş arası 7 daha sonrası için kızlarda 8 mg, erkeklerde 10 mg dır.

Emilme bozukluğu olduğu durumlarda emilme oranı düşeceğinden gereksinim artar.

Pek çok cilt rahatsızlığının tedavisinde saf olarak kullanılır. Ama yağda eriyen bir vitamin olduğu için eczaneden alınan E vitamini kapsülleri, badem yağı veya bitkisel bir yağla karıştırarak kullanılabilir.

Dyt. Fatmagül ÖZTÜRK

Aşağıdaki videolarda Uzm. Dyt. Fatmagül Öztürk, “Besin Takviyeleri” ve sağlıklı beslenme ile ilgili çeşitli bilgiler veriyor.





Doktor Amcam Üyeleri Ne Diyor?
0 Yorum

Yorum Yazın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.





Doktoramcam.com

Menu